凉味剂WS-23 通用名称:WS-23 化学名称:N,2,3-三-2-异丙基丁酰胺 英文名称:N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide CAS NO.:51115-67-4 分子式:C10H21N0 分子量:171.28
化学结构式:
【性状】 外观:白色结晶性粉末。 香气、香味:薄荷样的凉味。 【质量指标】 熔点:60℃~63℃。 酸值(以KOH计):≤1 mg/g。 含量(GC):≥99.0% 【特点】 1.具感极高的凉味活性,分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的凉感香气; 2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度; 3.清凉感可持续30分钟以上,凉感丰富; 4.可解决不良口感产品开发的难度,让产品更有愉快清凉感; 5.用量低,建议使用量30-100ppm; 6.建议与香精配合使用,本品与香精有良好的配伍协同作用,增香效果显著。 【用途】主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、口腔护理等产品的制凉剂。 【贮藏】 遮光,密封保存。 【包装】外包装为纸板桶,内衬食品级聚乙烯袋,或铝塑复合小包装袋。 【净重量】:25公斤/桶,或按顾客需要包装。
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